Cara Membuat Mangut Tongkol Asap yang Enak Banget!

Lagi cari resep mangut tongkol asap yang paling lezat? Tidak usah ragu lagi, disini kami sudah menyiapkan resep mangut tongkol asap terbaik! Sajian mangut tongkol asap ini pas untuk momen-momen spesial. Lezat dan cukup mudah dibuat.

Pada umumnya orang sudah minder duluan mangut tongkol asap karena takut rasa masakannya tidak enak. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mangut tongkol asap! Pertama dari jenis alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik. Selain itu, jenis bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu selalu gunakan bahan yang masih segar.. Selanjutnya, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!

Dalam rangka nyenengin hati suami yg suka bgt ama mangut semarang.jadilah masakan ini dgn melihat banyak referensi. Ikan asap adalah ikan yang diawetkan dengan pengasapan. Salmon biasa diasap untuk membuat lox, dan beberapa spesies.

Kalian dapat menyiapkan mangut tongkol asap hanya dengan menggunakan 20 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin mangut tongkol asap yuk!

Untuk menyiapkan Mangut Tongkol Asap, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut :

• Ambil 3 ekor of ikan asap (bebas mau ikan apa aja, kebetulan aku punyanya tongkol asap).
• Siapkan secukupnya of Daun kemangi.
• Siapkan of Santan dari setengah butir kelapa (kira-kira 500 ml. Atau bisa pakai santan instan yang ditambahkan air sampai 500 ml).
• Siapkan of Bumbu iris:.
• Diperlukan 4 lembar of Daun jeruk purut.
• Sediakan 1 batang of serai, geprek.
• Ambil 2 buah of belimbing wuluh (kalau nggak ada bisa diganti tomat, karena sebenarnya aku pakai belimbing wuluh metik di pekarangan karena lagi ga punya tomat).
• Dibutuhkan 1/2 bagian of gula Jawa ukuran kecil.
• Gunakan 1 bungkus of kaldu jamur.
• Ambil of Bumbu halus:.
• Siapkan 1 ruas jempol of jahe.
• Siapkan 1 ruas jempol of kencur.
• Sediakan 7 siung of bawang merah.
• Dibutuhkan 5 siung of bawang putih.
• Ambil 3 butir of kemiri.
• Siapkan 1 ruas jempol of lengkuas.
• Sediakan 1 ruas jempol of kunyit.
• Gunakan 1 sendok teh of ketumbar.
• Ambil 7 buah of cabe rawit (sesuai selera).
• Gunakan 2 sdt of garam.

Mangut biasanya terbuat dari ikan pari asap atau biasa disebut ikan pe dan diberi kuah santan yang dipadukan dengan bermacam bumbu rempah. Namun dibeberapa daerah yang lain, juga digunakan jenis ikan yang lain seperti ikan lele ataupun ikan mujair. Buatnya juga gampang, yang penting pakai kencur". Hmm, membayangkan ikan pari asap bergelimang bumbu mangut dan santan kental sepertinya lezat sekali.

Langkah-langkah menyiapkan Mangut Tongkol Asap :

• Goreng ikan asap sebentar. Lalu sisihkan.
• Haluskan bumbu halus lebih dulu, bisa pakai ulegan atau blender. Sementara bumbu iris disisihkan.
• Panaskan 3-4 sendok makan minyak goreng pada wajan anti lengket. Lalu masukkan batang serai yang sudah digeprek dan daun jeruk. Gongso sampai layu.
• Kemudian masukkan bumbu halus, gongso sampai harum.
• Masukkan santan, aduk aduk sampai meletup. Tambahkan gula Jawa dan kaldu jamur. Tes rasa, tambahkan garam atau gula bila kurang pas.
• Jika santan sudah meletup dan rasa sudah pas, masukkan ikan asap. Aduk aduk. Tambahkan irisan belimbing wuluh dan daun kemangi. Masak sampai matang.

Berbekal resep mangut dari si Mbak penjual ikan sayapun bereksperimen di dapur. Resep Ikan Pe Asap Mangut Istimewa - Resep Masakan Ikan kali ini adalah olahan ikan asap yang bisa dibilang masakan tradisional Indonesia. Masakan olahan ikan ini sudah banyak di seluruh rumah makan Indonesia, khususnya dan biasanya dijumpai di warteg-warteg seluruh kota. Hello mom,, selamat datang di situs resep masakan ini. Pada artikel kali ini kita memiliki Resep Mangut tongkol asap.

Selamat mencoba resep mangut tongkol asap! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.